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丝瓜冷藏库储存方法,丝瓜长期保存依旧新鲜

发布日期:2022/4/18 15:42:58 来源:思民制冷 作者:思民制冷

丝瓜是夏季大家比较喜欢吃的,不管是煮汤,还是炒着吃都是非常不错的;它放在冷藏库里面储藏,可以很好的延长丝瓜的保鲜时间,因为使用丝瓜冷藏库储存,将不受自然条件的限制,能有效的抑制生物体内的酶活性,可以防止丝瓜的水分和营养成分流失,减缓丝瓜的呼吸频率和成熟速度,防止组织老化,从而延长保鲜储藏的目的。众所周知,丝瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,丝瓜不仅营养丰富,而且还有一定药用价值,新鲜丝瓜若放置于常温下,大概只能保鲜3-5天,之后丝瓜就会开始变色、变质。那么丝瓜在冷藏库中如何储藏,可以增加种植户的利益呢?


下面给大家详细说说丝瓜冷藏库储存方法及温度要求:

1、采收事项

为了更好的储存保鲜丝瓜,采收丝瓜时建议人工采摘,减少机械伤,切忌在阴雨天采收,以免储藏时发生变质的情况。


2、筛选整理
采收后的丝瓜按照大小品质分级,剔除有病虫害、有损伤的丝瓜。


3、预冷操作
为了保证丝瓜冷藏库的保鲜效果,丝瓜入冷藏库前须进行预冷操作,预冷方式可以采取直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好,这里要注意预冷时间不能超过48小时。


4、储藏要求
丝瓜冷藏库储藏保鲜温度为8-10℃,要注意冷藏库内温度稳定,过高过低都不行,温度低于4℃就会冻伤丝瓜,温度过高也会导致丝瓜变色、变坏等现象,为了延缓丝瓜由于失水而造成的变软和萎焉,丝瓜储藏的相对湿度以保持在90%-95%为好,如湿度不足时可在地面喷水,以保持库内湿度稳定。

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本文标题:丝瓜冷藏库储存方法,丝瓜长期保存依旧新鲜

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